Award dari Memi

Dapat award dari memi nechh...plus ada PRnya...ok dech segera dikerjakan...ini dia awardnya

PR nya alasan kenapa kamu ngeblog :

" Yang pasti alasan pertama aku ngeblog karena ikut2an suami...secara suami dah ngeblog dari tahun 2002, mula2nya aku cuma posting seputar kehamilanku, dengan maksud supaya kalo anakku sudah besar nanti, bisa tahu keadaannya waktu dalam kandungan emaknya...kemudian aku juga memposting perkembangan ina dari lahir sampai dia besar kelak, aku bercita-cita....memposting di blog ini sampai kelak ina yang akan meneruskannya..."

ciee kayak perusahaan aja...uhuyy...

Soto Kikil

Hari minggunya, aku masak soto kikil, ini juga kesukaan papanya ina...biasanya kalo makan soto kikil ini, papanya ina suka lupa diri, mertua lewat dicuekin hihihihihi....

lihat dech penampakan sum-sum dari tulang sapi itu...hmm sungguh menggugah selera, soto kikil ini paling enak klo dimakan pake sambal gowang, sambal gowang itu sambal yang biasa cuma gak pake tomat....yang mau tau resepnya ini dia....

Bahan-bahan :
½ kg Kikil
Tulang sapi
Mie telor (Direbus sebentar, sisihkan)
Kol (Diiris tipis-tipis lalu direbus sebentar, sisihkan)
Wortel (Dipotong dadu)
Daun bawang Seledri (diiris halus)

Bumbu dihaluskan :
Lada
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri

Cara Memasak Kuahnya :
1. Tumis bumbu hingga harum
2. Masukkan kedalam rebusan tulang sapi dan kikil
3. Kalau kikilnya sudah setengah empuk kemudian masukan wortel
4. Tambahkan kecap sesuai selera
5. Sebelum diangkat cemplungkan irisan daun bawang seledri

Cara penyajian :
1. Siapkan mangkok
2. Taroh mie dan kol kedalam mangkok
3. Siram dengan kuah rebusan tulang sapi dan kikil
4. Tambahkan dengan sambal gowang
5. Siap dihidangkan

Gule Kambing

Hari sabtu, aku masak Gule kambing...hmm ternyata enak juga lohh masakanku...apalagi kalo makannya dicampur sambal terasi.....pokoke pasti minta nambah lagi...sayangnya papa ina gak bisa mencicipi masakan ini karena lagi tugas di Bandung, padahal doyan banget, makanya aku posting aja biar bisa ikut menikmati dari jauh heheheh.....

Bahan-Bahan :
1 kg iga/paha kambing, potong-potong
Minyak goreng untuk menumis
1 lt santan dari 1 kelapa
4 cm kayu manis (1 sdt kayu manis bubuk)
1 sdt pala bubuk
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
1 sdt lengkuas bubuk
150 ml santan encer
Garam secukupnya
2 sdm bawang goreng

Bumbu haluskan:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 cm kunyit (1 sdt kunyit bubuk)
8 buah cabe merah
1/2 sdt jintan
1 sdm ketumbar bubuk

Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, pala, dan kayumanis hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga kecoklatan.
3. Tambahkan santan encer dan rebus sampai daging empuk.
4. Masukkan santan kental, biarkan sampai mendidih dan kuah mengental.
5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.