Tanggal 17 Agustus yang lalu, saya dan seorang teman ikut lomba masak dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 62.......kali ini lomba membuat kue dari bahan dasar singkong kecuali combro (karena sudah umum)...sempet bingung juga, mau bikin kue apa ya...akhirnya Saya dapat resep masakan dari jawa timur tetapi saya modifikasi sedikit......
Adapun Bahan-bahannya sbb :
- Singkong 1 kg
- Mentega 100 gr
- Keju 1/2 batang
- Meisis 1 bungkus
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- - Singkong dikukus
- - Setelah matang ditumbuk sampai kalis
- - Kemudian singkong yang sudah kalis diaduk dengan mentega, garam, vanili sampai rata
- - Setelah itu dibentuk bulatan, dalamnya diisi dengan meisis dan keju parut
- - Kemudian digoreng dengan api sedang
Hasilnya cukup memuaskan, karena ternyata saya mendapat predikat juara I, sampai-sampai juri nambah karena ketagihan hehehehehhe......
Rasanya lumayan enak, karena singkongnya empuk, jadi rasa yang kita dapat tidak seperti makan singkong....pokoke....uuueenaakkkk tenan.
wah, mau dong kuenya
ReplyDeleteWah, selamat ya ! Boleh coba resepnya ya mbak....?? Sepertinya kok memang enak. Terlebih memakai singkong, produk lokal yg sedang digalakkan.
ReplyDelete